Ovenpå igen.

Pyha så er vi ved at være klar igen efter at have delt en tur med maveonde og opkast. Barsk start på en ellers hyggelig uge må man sige!
Forude venter et par hyggelige arbejdsdage, en weekend der indtil videre ikke er alt for overbooket og der i mellem noget oprydning og måske lidt hygge med symaskinen, hvem ved;)
Rigtig dejlig forårstorsdag til dig!

Aftenhygge

Vi har fåer en af vores absolutte yndlinge til aftensmad i aften. En af de hurtige og ukomplicerede, men som så absolut har en smag som lagt hen af vejen kan måle sig med retter, der er meget mere krævende både hvad angår tid og ressourcer. Der er tale om den skønne spagettig cabonara.
Herhjemme hos os består retten af
2 æg,1 dl madlavningsfløde, 1 dl skummetmælk, 70 g revet parmesanost, 1 tsk groft salt, masser af friskkværnet peber og ca. 400 gr spagettig.
Spagettigen koges og imens røres de resterende ingredienser sammen i en skål. Når spagettigen er færdigkogt hældes vandet fra og spagettigen bliver tilbage i gryden. Den sammenrørte sauce hældes over og gryden stilles tilbage over blusset i ca 2 minutter under konstant omrøring. Smag retten til og den er klar til at spise.
I dag fik retten selskab af en håndfuld sprødstegt bacon, en rest skinke, nogle groft hakkede tomater og en portion lynristede pinjekerner, mums.

Lige om lidt venter weekenden rundt om hjørnet og den byder både på arbejde, timer på overetagen i selskab med smeden, familiebesøg og mange andre ting.

Nu vil vi springe på sofaen og slappe af for i dag, god aften til dig;)

Nye huer til det skønne forårsvejr.

Så blev de to første elefanthuer til den skønne niece færdige og pakket i en kuvert og afleveret på adressen og bragte heldigvis stor glæde hos modtageren da de blev pakket ud;)

Rigtig god aften til dig;)

Vi har rygendes travlt, men vi tar den med ro...

Puha, hvor har døgnene bare alt for få timer i de her dage. Det er lige før vi ikke kan nå omkring alt det vi gerne vil, men også kun lige før. Enderne når sammen endnu, selv om der dog prioriteres og organiseres kraftigt til tider.
Vi har haft to fødselsdage i den nærmeste familie indenfor de sidste 4 dage, så der har vi brugt en masse hyggelig tid og endvidere går alle vores vågne og ledige timer med at få overetagen lavet færdig. Det nærmer sig, det gør det helt bestemt.
Billeder er der masser af, de kommer bare først lidt senere. Fortsat god mandag til dig;)

Fra enkeltstående til samlet helhed.

Weekenden er skudt i gang, vi har mange ting der skal nåes i de næste par dage, men det er ting vi godt gider. Lige om lidt går vi ud af døren igen for at tilbringe aftenen med en masse hyggelige mennesker.
Rigtig god weekend til dig!

Torsdagshygge

Vi er færdige for i dag. Færdige med arbejde, færdige med loftet, færdige med aftensmaden, færdige.

Nu venter sofaen og hyggesysler.

God aften til dig!

Velkommen forår!

Marts! Årets første forårs måned. Måneden hvor vi for alvor er på vej mod lysere og lunere tider. Ja ja ro på, der ligger sne mange steder endnu, vil nogen måske tænke. Men alligevel, foråret tager sin begyndelse i dag og de små tegn er dog også ved at vise sig. Bl.a. er der ikke bulder-mørkt længere kl 6,45. Man kan ane dagslyset i horisonten og vi er også begyndt at kunne høre et fuglefløjt eller to i de tidlige morgentimer. Så det er helt bestemt rigtig nok.
Glædelig 1. marts til dig;)